1-oktanols ir sava veida organiska viela ar ķīmisko formulu C8H18O.Tas nedaudz šķīst ūdenī un šķīst spirtā, ēterī, hloroformā utt. Tas ir taisnas ķēdes piesātināts taukspirts ar 8 oglekļa atomiem.Tas ir bezkrāsains caurspīdīgs šķidrums normālā temperatūrā un spiedienā.1- oktanolu var izmantot kā garšvielas, oktānskābes, oktānskābes un to esteru izejvielas, var izmantot arī kā šķīdinātājus, putu slāpētājus un smēreļļu piedevas